先说菜单。

味一坊的菜，一半是外婆的。

不是什么“致敬”

，也不是什么“改良”

——是真的用她的方子，原原本本地做，只是食材上往前推了一步。

外婆那代人做菜，从来不堆料，不靠酱汁压味。

她做梅干菜扣肉，腌制时间和坛子年份有讲究，出锅那个颜色，陆铭跑遍海城都复制不出来。

…………………………

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