马蹄采购完，两个人接着去买猪肉。

不管是红烧狮子头还是麻婆豆腐，里面都要用到肉沫，而肉沫想要味道好，肉香浓郁，肉的选择很重要，必须是前夹肉，就是猪前腿上面，大腿附近的肉，它的肌间脂肪含量高，瘦肉中间有细细的肥肉相间，从而形成很清晰的大理石纹路。

因为非常鲜嫩，所以很适合用来开汤或者炒着吃，虽然它的价格比其它部位的肉要贵，但丝毫不影响它深受人们的：（）美食：ktv卖饭？我真的很正经

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